Cách nướng thịt bò bằng nồi chiên không dầu

Nướng thịt bò trong nồi chiên không dầu là phương pháp chế biến mới được nhiều người quan tâm, phương pháp này cũng áp dụng cho thịt bò nguyên con. Bây giờ, bạn hãy theo dõi cách chế biến món ăn này nhé!

1. Chất dinh dưỡng của thịt bò

Thịt bò là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Trong 100g thịt bò có 10% mỡ, xay rồi nướng, hàm lượng dinh dưỡng như sau:

• Lượng calo: 217
• Quốc gia: 61%
• Chất đạm: 26,1g
• Chất béo: 11,8g

Ngoài protein và chất béo, thịt bò còn chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất như: Vitamin B12, kẽm, selen, sắt, niacin (vitamin B3), vitamin B6, phốt pho, creatine, taurine, glutathione, axit linoleic liên hợp, cholesterol. ,… là những chất dinh dưỡng cần thiết giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

2. Tham khảo 3 món bò nướng lạ miệng bằng nồi chiên không dầu

2.1. Thịt bò khô

– Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g thịt bò thăn.
• 2-3 củ sả.
• 2-3 quả ớt sừng.
• 2 củ tỏi.
• 1 thìa cà phê ngũ vị hương.
• 1 thìa dầu hào.
• 1 miếng gừng.
• 2 thìa xì dầu hoặc dầu hào.
• Nêm gia vị, muối.
• 1 thìa cà phê đường.
• Hạt tiêu, bột ngọt.
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 thìa cà phê ớt bột.
• 1 thìa cà phê bột nghệ.

Các bước làm thịt bò khô:

Bước 1: Rửa sạch và thái miếng mỏng theo thớ thịt, không cắt ngang thớ thịt như khi cắt để xào.

Bước 2: Bạn sơ chế phần gia vị còn lại: Ớt sừng, gừng, tỏi rửa sạch, thái mỏng rồi cho vào máy xay nhuyễn.

Bước 3: Trộn hỗn hợp đã xay nhuyễn với thịt bò đã xé nhỏ.

Tiếp theo, nêm đường, hạt nêm, nước mắm, ngũ vị hương, dầu hào (hoặc xì dầu), tiêu, bột nghệ, ớt bột vào bóp đều. Tất cả các gia vị bạn cho vào khoảng 2 thìa cà phê.

Bước 4: Trộn đều hỗn hợp, bọc trong ly và cho vào tủ lạnh để gia vị ngấm vào từng thớ thịt.

Bước 5: Nướng thịt bò trong nồi chiên không dầu.

Bạn gắp thịt bò vào chảo của nồi chiên không khí. Chú ý xếp từng lớp, không xếp các miếng thịt chồng lên nhau. Để ở 140 độ trong 40-45 phút. Cứ sau 10 phút, lấy ra và đảo ngược lại.

Và đây là thành quả, sau khi hoàn thành bạn đã có món khô bò để ăn vặt, mời bạn bè, nhậu nhẹt … rồi đấy.

2.2. Chả bò

Chả lá lốt là món ăn ngon, dễ ăn nên thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm của người Việt. Chúng ta thường chế biến món ăn này theo cách truyền thống bằng cách chiên ngập dầu. Tuy nhiên, cách này có nhiều nhược điểm khiến món ăn mất đi nhiều phần hấp dẫn và tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe. Sau đây, Siêu thị Điện máy HC sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm chả bò bằng nồi chiên không dầu.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Nạc vai: 300g rửa sạch, xay nhuyễn.
• Hành tây rửa sạch, thái nhỏ.
• Nấm hương: 5 tai rửa sạch, băm nhỏ.
• Hành tây: 2 củ thái mỏng, băm nhỏ
• Nêm gia vị: Hạt nêm, tiêu, nước mắm.
• Lá trầu không: 20 lá rửa sạch, bỏ gốc, để ráo.

Dụng cụ cần chuẩn bị:

• Nồi chiên không dầu.
• Bát (tô), đũa, thìa,…

Các bước cần thực hiện:

Bước 1: Nguyên liệu chế biến:

• Nấm hương và hành tây, hành lá bạn rửa sạch rồi thái nhỏ.
• Rửa sạch lá nguyệt quế để khô.

Bước 2: Thịt thơm:

• Tiếp tục Nướng thịt bò trong nồi chiên không dầu Đối với chả bò gói lá trầu không, ướp thịt xay với nấm đông cô và hành tím băm nhỏ, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê nước mắm cho vừa ăn rồi trộn đều. đều, để trong 20 phút.

Bước 3: Cuốn với lá lốt:

• Bạn lấy lá nguyệt quế, lật mặt xanh của lá ra ngoài, cho nhân vào bên trong lá rồi cuộn lại. Làm tương tự với các phần thịt còn lại cho đến khi hoàn thành.

Bước 4: Giò heo nướng lá lốt:

• Bạn lần lượt xếp các cuộn chả vào nồi chiên không khí. Bạn vặn nhiệt độ lên 180 độ C trong 15 phút.
• Sau đó mở vung, lật mặt bánh và đảo lại trong 5 phút ở nhiệt độ như trên để miếng chả vàng đều. Phần mỡ trong thịt nạc vai sẽ làm vàng bề mặt miếng thịt, giúp món giò thủ có độ béo vừa phải, không bị ngấy.
• Như vậy, với cách làm giò thủ ngon và cực kỳ đơn giản như trên, chúng ta đã có một món ăn vừa hấp dẫn lại vừa tốt cho sức khỏe cho bữa cơm gia đình.

2.3. Nướng thịt bò trong nồi chiên không dầu: Bò bít tết

Thành phần cần chuẩn bị:

• 1 thìa cà phê tiêu đen xay mịn
• 1 thìa cà phê muối kosher
• 1 thìa cà phê bột tỏi
• 1 thìa cà phê bột hành
• 1 thìa lá oregano khô
• 1 nhúm lá hương thảo khô
• 1 nhúm ớt cayenne
• 1 nhúm lá xô khô
• 500g sườn heo rút xương, bỏ xương
• 1 thìa cà phê dầu ô liu
• Dụng cụ cần chuẩn bị:
• Nồi chiên không dầu.
• Bát, thìa, đũa…

Các bước cần thực hiện:

Bước 1: Bạn trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau rồi ướp với thịt bò.

Bước 2: Rưới dầu ô liu lên miếng thịt bò.

Bước 3: Nướng bò bít tết trong nồi chiên không dầu

Bạn chọn chế độ “Bít tết / Bít tết” và nhấn start / start.

Sau khi bắc nồi, vớt thịt bò ra đĩa, để nguội khoảng 10 phút, thái miếng vừa ăn.

Vậy là bạn đã có món bò bít tết kiểu Tây thơm ngon, lạ mắt.

Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết này Nướng thịt bò trong nồi chiên không dầu. Với những chia sẻ trên, chúc các bạn thành công trong việc chế biến những món ăn ngon cho gia đình.

Nguồn: Thịt hun khói Măng Đen